Ardbeg racconta la leggenda: The Beithir’s Tale, il single malt di 15 anni

Ardbeg chiude la serie Anthology con The Beithir’s Tale, un single malt di 15 anni dall’anima erbacea e cremosa, frutto di un invecchiamento in botti ex-bourbon di design, essiccate all’aria e tostate intensamente. Un whisky che intreccia note burrose e vanigliate con il caratteristico fumo di Ardbeg, arricchito da sfumature balsamiche di eucalipto e pino. Un sorso che racconta Islay, le sue leggende e la capacità della distilleria di creare esperienze sensoriali uniche.

Nelle remote coste di Islay, dove la torba incontra il vento salmastro e le onde si infrangono con forza, Ardbeg svela un nuovo capitolo della sua storia: The Beithir’s Tale. Non si tratta di un whisky qualunque, ma dell’atto conclusivo della serie Anthology, un trittico di edizioni limitate dedicate a creature leggendarie e a sperimentazioni di gusto fuori dagli schemi.

Questa volta, la distilleria ha scelto di raccontare la storia del Beithir, un serpente mitologico dalla natura imprevedibile, che secondo le leggende avrebbe dimorato tra le colline e le scogliere dell’isola. Un essere elegante, temuto e affascinante, capace di colpire con rapidità… proprio come fa questo single malt al palato.

Il carattere del single malt

photo by Ardbeg

Il Beithir’s Tale nasce da un’idea precisa: prendere la firma torbata di Ardbeg e avvolgerla in un abbraccio di morbidezza e rotondità. Per farlo, la distilleria ha utilizzato botti ex-bourbon di design, realizzate seguendo specifiche interne, capaci di modulare e addolcire il fumo tipico dello spirito.

Queste botti sono state essiccate all’aria — un processo che lascia respirare il legno — e poi sottoposte a una tostatura intensa e a una leggera carbonizzazione. Il risultato? Un’estrazione aromatica che porta in superficie toni di burro affumicato, vaniglia calda, miele chiaro e una cremosità vellutata, senza tradire l’anima vegetale e balsamica di Ardbeg.

L’equilibrio tra dolcezza e fumo

Al naso, The Beithir’s Tale apre con una carezza dolce di vaniglia e burro fuso, seguita da un soffio fresco di eucalipto e aghi di pino. Sul fondo, la torba si rivela lentamente, con un fumo elegante, mai invadente, arricchito da note di finocchio e leggere sfumature resinose.

In bocca, la struttura è piena ma scorrevole: la dolcezza iniziale evolve verso toni più complessi, dove la cremosità si intreccia con una nota salina che richiama l’aria di mare di Islay. Il finale è lungo, bilanciato, con una persistenza mentolata che lascia una sensazione fresca e pulita.

La trilogia Anthology

Con questo lancio, la serie Anthology si completa:

• The Harpy’s Tale: 13 anni, invecchiato in botti di Sauternes per un profilo fruttato e mielato.
• The Unicorn’s Tale: 14 anni, combinazione di maturazione in botti di bourbon e affinamento in botti di Madeira per un tocco esotico e avvolgente.
• The Beithir’s Tale: 15 anni, invecchiato interamente in botti ex-bourbon di design, cremoso e affumicato, con accenti balsamici e burrosi.

Consigli di degustazione

Come ogni Ardbeg, anche The Beithir’s Tale merita un’attenzione lenta e consapevole. Consigliamo di degustarlo in purezza in un bicchiere Glencairn, a temperatura ambiente, per apprezzarne l’evoluzione aromatica. Una goccia d’acqua può aprire ulteriormente i sentori balsamici e far emergere note di frutta secca e miele.

Per un abbinamento gastronomico, questo single malt si sposa magnificamente con formaggi stagionati a pasta dura (come un pecorino sardo o un cheddar affumicato), ostriche fresche con una punta di limone, o cioccolato fondente 80% per esaltarne la componente torbata e dolce allo stesso tempo.

credit image by Press Office – photo by Ardbeg