Spicy Story: il cocktail di Belvedere per la Festa della Donna 2026
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- 6 Marzo 2026
Ricetta Spicy Story
Il signature cocktail è firmato da Diego Giacalone, bartender del Gloria a Milano.
Ingredienti
- 45 ml Belvedere Organic Vodka
- 25 ml soluzione acida mango & passion fruit
- 15 ml zucchero
- 2 dash di tabasco
- 1 shot di champagne
Soluzione acida mango & passion fruit
- 1 L acqua
- 200 g mango fresco con buccia
- 100 g polpa di passion fruit
- 20 g acido citrico
- Infusione a freddo per 24 ore
Food pairing per Spicy Story tra crudi, fritti e note agrumate
La regola è seguire i contrasti: il frutto tropicale ama sapidità e acidità; la speziatura chiede texture e dolcezze “di servizio”; lo champagne vuole morsicate pulite e non troppo grasse.
Aperitivo
- Ostriche o crudi di mare con dressing agrumato: la scia acida del cocktail fa da ponte con la mineralità.
- Tartare di tonno con mango e sesamo: richiama il frutto del drink e amplifica la componente umami.
- Gamberi in tempura con maionese al lime: croccantezza e agrume tengono a bada il tabasco.
Piccoli piatti da cena
- Tacos di pesce con salsa allo yogurt e lime: il piccante resta elegante, senza diventare “punitivo”.
- Pollo glassato al miele e spezie leggere: l’agrodolce dialoga con mango e passion fruit.
- Verdure grigliate con citronette e erbe: pairing pulito, perfetto se vuoi valorizzare le bollicine finali.
Chiusura dolce
- Tartelletta al passion fruit o lemon curd: richiama l’acidità del drink e lascia il palato luminoso.
- Ananas scottato con zucchero di canna: frutto e caramellatura giocano con la speziatura.
Spicy Story prima seduce con la frutta, poi accende con il piccante, infine alleggerisce con lo slancio dello champagne. Un modo attuale di celebrare: l’eleganza non è mai rigida e l’audacia resta misurata.
credit image by Press Office – photo by Belvedere Vodka
