In occasione della Milano Design Week 2018, WE R FOOD rinnova la partnership con il ristorante RIGOLO attraverso un nuovo concept, che unisce buon cibo e good design, dal titolo Forma è Sostanza.

Protagonista del nuovo progetto We R Food è il segno di Mario Trimarchi declinato attraverso gli stampi disegnati per Alessi. Quattro forme geometriche, che – come microarchitetture – incontreranno altrettante ricette della tradizione rivisitate per l’occasione dal noto ristorante di Brera Rigolo.

I piatti daranno vita a scoperte sensoriali che sorprenderanno e appagheranno vista e palato. Disegni d’autore firmati da Mario Trimarchi completeranno la mise en place, raccontando una storia semi fantastica sulle forme che si incontreranno a tavola.

MENU

Antipasto Rocca di Asparagi e Carote presidiata da acciughe su pane
Primo Isola di Arancino con barriera di Parmigianina
Secondo Faraglioni di Funghi porcini e di Polenta con polpettine alla Rigolo
Dolce Aurora di panna cotta
A scelta: Lamponi con spicchio di ananas Pistacchio con frutto della passione
Caffè con alchecheng

We R Food for Rigolo
Design lunch | design dinner
Rigolo, Via Solferino 11