Giacosa Firenze: la nuova drink list omaggia il Negroni

Giacosa Firenze presenta una nuova drink list che esalta il Negroni con reinterpretazioni audaci e cocktail originali, celebrando la tradizione con spirito contemporaneo. Il bar storico, sotto la direzione di Luca Manni, rinnova così il proprio ruolo centrale nella mixology internazionale con proposte innovative e degustazioni dedicate, in un ambiente raffinato nel cuore di Firenze.

Da oltre un secolo, il nome Giacosa è sinonimo di eccellenza nel panorama della ristorazione fiorentina. Fondato nell’Ottocento dai fratelli Giacosa, il locale divenne celebre grazie al Conte Camillo Negroni che proprio qui, negli anni Venti, inventò l’omonimo e celeberrimo cocktail. Oggi, sotto la guida attenta e appassionata di Luca Manni, Giacosa conferma la sua reputazione con una nuova drink list, capace di sorprendere e coinvolgere con un mix equilibrato tra storia e sperimentazione contemporanea.

Omaggio al Negroni, icona immortale

photo by Giacosa

Al centro della proposta c’è naturalmente il Negroni, presentato in numerose varianti che ne celebrano l’identità e la versatilità. Il Classico rimane fedele all’originale, con Gin, Vermouth e Bitter, ma le sorprese non mancano: il Negroni Giacosa è frutto di una degustazione al buio, raffinato e piacevolmente amaro. Imperdibili anche il Negroni Throwing con Ginarte e vermouth balsamico, il frizzante Negroni Seltz, l’intenso Negroni Shakerato, lo spumeggiante Negroni Spritz e l’avanguardistico Negroni Nitro.

Negroni Meets Tradition: i grandi classici reinventati

Questa sezione della carta rende omaggio ai cocktail classici rivisitati in stile Negroni, con creazioni sorprendenti come il Negroni Colada, che unisce cognac, amaro e cocco; il Cosmo Negroni con vodka, cachaça e lampone; il Negroni Mojito arricchito da avocado e pigne; l’opulento Negroni Old Fashioned con rum Zacapa e sherry Palo Cortado; l’originale Ramos Negroni con tequila e cacao, e infine il Bloody Negroni, intenso e speziato grazie a pomodoro, tabacco e liquirizia.

Giacosa Creations: quando creatività fa rima con qualità

Per chi vuole esplorare gusti inediti, Giacosa propone anche cocktail originali come lo Spumina, con pisco e curry verde; lo Champagnino, che abbina bourbon e maracuja; la Brasilera, con liquore al caffè e osmanto; il Bellini con cachaça e pesca; la Bicicletta con Martini Rubino e mango, e il Vermuttino, mix inedito con banana e oud.

Esperienze sensoriali: degustazioni guidate

Gli appassionati avranno l’occasione di partecipare a degustazioni esclusive: la Degustazione Negroni permette di esplorare tre diverse varianti del celebre cocktail, mentre la Degustazione Giacosa propone un viaggio alla scoperta di tre cocktail Signature, selezionati personalmente dal bar team.

Per tutti i gusti e momenti della giornata

Attento a ogni palato, Giacosa offre anche un Negroni analcolico e una gamma di cocktail freschi e leggeri, i Seltz, perfetti per un aperitivo informale o una pausa rinfrescante. Completano l’esperienza una curata carta di vini, liquori e vermouth, accompagnata da tè e infusi, oltre a delizie dolci e snack salati ideali per accompagnare i drink.

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credit image by Press Office – photo by Giacosa