Giardino Cordusio presenta Liquid Blossoms: il nuovo viaggio botanico firmato Dom Carella
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- 25 Novembre 2025
Liquid Blossoms è la nuova drink list di Giardino Cordusio, cocktail bar del Palazzo Cordusio Gran Meliá, ideata da Dom Carella e dedicata ai fiori italiani. Sette cocktail – dal Tagete alla Lavanda – esplorano il mondo botanico con tecniche delicate e un approccio gastronomico. La carta comprende anche una versione analcolica. Accanto ai drink, il format “What’s your mood tonight?” unisce la cucina del bistrot alla mixology con due combinazioni: Tagliolini & Negroni in Anfora o Truffle Club & Martini. Un percorso che trasforma il giardino in un’esperienza da bere.
Un giardino che si beve: la nuova stagione della mixology italiana
photo by Giardino Cordusio
Nel cuore di Milano, tra la monumentalità storica di Piazza Cordusio e l’eleganza cosmopolita del Palazzo Cordusio Gran Meliá, nasce una drink list che mette al centro il linguaggio dei fiori. Si chiama “Liquid Blossoms” ed è la nuova creazione di Giardino Cordusio, cocktail bar e bistrot che negli ultimi anni si è affermato come uno degli indirizzi più ricercati della città per chi cerca mixology d’autore e un’estetica contemporanea.
Firmata da Dom Carella, professionista del beverage italiano con una visione che unisce etica gastronomica, studio degli aromi e capacità narrativa, la drink list è un omaggio ai fiori italiani e al loro potenziale espressivo. Non decorazioni, non evocazioni, ma ingredienti veri, trattati con tecniche che ne rispettano la purezza: infusi, distillazioni, fermentazioni, estrazioni delicate.
Ogni cocktail è concepito come un frammento di giardino. Un giardino che non si osserva: si beve.
I sette fiori protagonisti: un percorso aromatico tra jardin, emozioni e ricordi
photo by Giardino Cordusio
Gli ospiti sono guidati attraverso sette interpretazioni sensoriali, ognuna dedicata a un fiore.
- Tagete – luminoso, fresco, quasi dorato: introduce la lista con un profilo morbido e avvolgente.
- Osmanto – richiama la fine estate, con nuance fruttate e lievi ricordi di miele.
- Gelsomino – elegante e preciso; incontra Gin e Cachaça Leblon in un sorso leggero e vibrante.
- Ibisco – la sua anima tropicale si fonde con rum e Palo Santo, creando un cocktail dal carattere caldo e spiazzante.
- Rosa – sensuale e raffinata, un equilibrio tra dolcezza floreale e profondità.
- Crisantemo – aromatico, nitido, quasi meditativo; un invito alla calma.
- Lavanda – sorprende con l’incontro tra note balsamiche e la rotondità del Calvados.
Ogni drink è costruito per essere un piccolo racconto: la carta è lineare, coerente, senza sovrastrutture. In più, è disponibile una versione completamente analcolica, che mantiene inalterata l’identità aromatica dei fiori selezionati.
Dom Carella: la firma che unisce tecnica, ricerca e poesia liquida
La nuova drink list porta la firma di Dom Carella, professionista che da anni studia l’interazione tra materia prima, gusto e percezione sensoriale. Il suo metodo non strizza l’occhio alla moda, ma a una visione precisa: la mixology è un linguaggio gastronomico, e come tale richiede rigore, sensibilità e un’estetica che parli con gesti misurati.
In “Liquid Blossoms” emerge una filosofia che intreccia: l’approccio tecnico tipico della cucina, la cura botanica, l’immaginazione che trasforma un cocktail in esperienza. Una lista che riflette la sua poetica: fresca, pulita, elegante.
“What’s your mood tonight?”: i nuovi rituali di Giardino Cordusio
photo by Giardino Cordusio
In parallelo al progetto botanico, Giardino Cordusio introduce un format capace di unire la cucina del bistrot alla mixology d’autore.
Nasce così “What’s your mood tonight?”, un invito a scegliere non solo cosa bere, ma come vivere la serata. Due combinazioni pensate per definire due stati d’animo gastronomici:
• Tagliolino ai due pomodori + Negroni in Anfora: una scelta che gioca tra dolcezza vegetale e profondità aromatica. I pomodori esprimono un calore mediterraneo, mentre il Negroni affinato in anfora aggiunge rotondità e ricchezza.
• Truffle Club + Martini: una proposta più intensa e avvolgente. Il Truffle Club, ricco e aromatico, trova nel Martini una linea elegante e pulita che ne fa emergere le sfumature umami.
Due percorsi, due identità, un solo principio: il gusto come gesto di stile.
Giardino Cordusio
Piazza Cordusio 2, Milano
Lun-Dom 11:00-00:00
credit image by Press Office – photo by Giardino Cordusio
