Glenmorangie A Tale of Spices, l’edizione limitata che esplora il lato più aromatico del single malt

Glenmorangie A Tale of Spices è la sesta edizione limitata della serie “A Tale of…”, ispirata ai profumi e ai colori dei mercati delle spezie. Affinato per la prima volta in quattro diverse tipologie di botti, tra cui rare botti di vino rosso marocchino, questo single malt unisce note di zafferano, zenzero, mandorla e spezie dolci a un finale fresco e balsamico. Un whisky pensato per la degustazione lenta, ideale anche in abbinamento a piatti speziati, formaggi stagionati e dessert alle mandorle.

C’è un luogo, reale e immaginato, in cui profumi, colori e suggestioni si sovrappongono in un intreccio continuo: il mercato delle spezie. È proprio da questa esperienza sensoriale che nasce Glenmorangie A Tale of Spices, sesta edizione della collezione “A Tale of…”, una serie che negli anni ha trasformato ricordi, atmosfere e suggestioni in whisky da raccontare e da collezionare.

Questa nuova release in edizione limitata porta la firma creativa di Bill Lumsden, Direttore della Creazione del Whisky, e rappresenta una tappa inedita nella storia della distilleria delle Highlands: per la prima volta, un single malt Glenmorangie viene affinato in quattro diverse tipologie di botti, dando vita a un profilo aromatico stratificato, caldo e avvolgente, capace di evocare il brulicare sensoriale di un bazar speziato.

Un racconto liquido tra dolcezza e spezie

photo by Glenmorangie

A Tale of Spices nasce da una base classica di maturazione in botti ex-bourbon, per poi svilupparsi attraverso un affinamento articolato che include botti nuove carbonizzate, botti raschiate e tostate, botti di sherry Pedro Ximénez e, soprattutto, rarissime botti di vino rosso marocchino in rovere francese. Proprio queste ultime rappresentano il cuore narrativo del progetto, regalando al distillato una speziatura profonda e una trama aromatica fuori dagli schemi.

Nel bicchiere il whisky si apre con note di cumino, zafferano e noce moscata, seguite da richiami più dolci di mandorle pralinate, miele e frutta secca. Lo zenzero e un accenno di peperoncino aggiungono movimento, mentre sentori floreali di rosa e gelsomino alleggeriscono la struttura, accompagnati da una chiusura fresca e balsamica di eucalipto. Il risultato è un single malt intenso ma armonioso, che mantiene l’eleganza tipica di Glenmorangie arricchendola di nuove profondità.

La serie “A Tale of…”: quando l’immaginazione diventa whisky

La collezione “A Tale of…” è il laboratorio creativo della distilleria: una linea in cui il whisky si fa racconto, memoria e visione. Dalla dolcezza infantile di una gelateria alla suggestione ovattata di una nevicata invernale, ogni edizione nasce da un’idea precisa, tradotta in scelte di maturazione e assemblaggio non convenzionali.

Nel caso di A Tale of Spices, il punto di partenza è un’esperienza personale: i viaggi di Bill Lumsden tra mercati lontani, dove sacchi di spezie colorate sprigionano aromi intensi e contrastanti. Un’immagine trasformata in un “mosaico” di botti, ciascuna chiamata a contribuire con una sfumatura diversa, proprio come accade passeggiando tra le bancarelle di un souk.

Food pairing: come abbinare Glenmorangie A Tale of Spices

La ricchezza aromatica di A Tale of Spices lo rende un whisky particolarmente interessante anche a tavola, soprattutto in abbinamenti che giocano su spezie, dolcezza e texture.

Con piatti salati

• Agnello speziato con cumino, coriandolo e yogurt: la speziatura del piatto dialoga con le note calde del whisky, mentre la componente lattica bilancia l’intensità.
• Tajine di pollo con mandorle e zafferano: un abbinamento naturale, in cui le spezie ritrovano eco diretta nel profilo del distillato.
• Formaggi stagionati a pasta dura, come un Comté o un Pecorino ben maturo, capaci di sostenere la struttura aromatica senza sovrastarla.

Con dessert e fine pasto

• Torta alle mandorle o frangipane: le note pralinate del whisky si amplificano, creando un finale avvolgente.
• Cioccolato fondente speziato o con scorza d’arancia: l’amaro del cacao e la dolcezza agrumata valorizzano la complessità del sorso.
• Frutta secca tostata con miele e spezie dolci, per un pairing semplice ma estremamente coerente.

Servito liscio, con qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere, A Tale of Spices accompagna con naturalezza momenti di degustazione lenta o chiusure di cena pensate per esplorare il lato più aromatico del single malt.

credit image by Press Office – photo by Glenmorangie