Izu celebra Milano: un percorso di sapori per raccontare le Olimpiadi
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- 24 Gennaio 2026
Izu Milano, icona della cucina giapponese in città, rende omaggio al capoluogo lombardo in vista delle Olimpiadi Invernali 2026 con un menu speciale disponibile per tutta la durata dei Giochi. Un viaggio culinario che fonde tradizione nipponica, creatività contemporanea e un tributo alle due città protagoniste: Milano e Cortina. Piatti evocativi come il calamaro con fiocchi croccanti e l’Omakase a Cortina invitano milanesi e viaggiatori a vivere un’esperienza che celebra la cultura gastronomica come forma di appartenenza e condivisione.
In un angolo elegante di Corso Lodi, dove la cultura gastronomica giapponese si è radicata con discrezione e stile, il ristorante Izu rinnova il suo legame con Milano in modo autentico. A pochi passi dal futuro Villaggio Olimpico, Izu non è solo un indirizzo di riferimento per chi ama la raffinatezza del Sol Levante, ma anche un luogo che, da oltre trent’anni, accompagna l’evoluzione culturale e culinaria della città.
In occasione dell’arrivo delle Olimpiadi Invernali Milano–Cortina 2026, Izu propone una nuova esperienza gastronomica che racconta, con eleganza e creatività, l’identità di due territori simbolici.
Un menu che unisce sapori, paesaggi e ispirazioni
photo by Izu
Disponibile per tutta la durata dei Giochi, il menu Olimpiadi è un invito a scoprire una Milano raffinata e accogliente attraverso il linguaggio del gusto. Un percorso degustazione che, partendo dalla tradizione giapponese, si lascia contaminare da suggestioni locali e alpine, celebrando così l’unione ideale tra Milano e Cortina.
Il viaggio inizia con “Omakase a Cortina”, omaggio alle atmosfere della celebre località montana, seguito da calamaro francese con fiocchi croccanti, evocazione poetica della neve e degli sport invernali. Il raviolo di gambero con crema allo zafferano racconta l’incontro tra Oriente e Lombardia, mentre la nigiri selection e l’uramaki Milano–Cortina si distinguono per cura estetica e precisione tecnica.
Tra le proposte spiccano anche i fiori di zucca con ricciola, il carpaccio di tonno rosso con agrumi e una rivisitazione moderna del black code, cotto al forno con verdure e glassa saikyo miso. A chiudere, un dolce evocativo: Soffio d’Inverno, con pasta di mandorle, latte di cocco e frutta fresca.
L’eleganza giapponese incontra lo spirito olimpico
L’identità di Izu non si limita al piatto: il locale è stato recentemente rinnovato in chiave contemporanea, mantenendo una raffinatezza che dialoga armoniosamente con il contesto urbano. In questo scenario, il menu olimpico si trasforma in un modo per valorizzare l’evento internazionale attraverso una proposta gastronomica che rispetta la stagionalità, la qualità e la bellezza del gesto.
Un indirizzo capace di raccogliere l’energia di Milano e offrirla in una forma nuova: quella della cucina che emoziona.
Izu
Corso Lodi 27
Milano
credit image by Press Office – photo by Izu
