Taverna Amazonica: il Brasile più autentico arriva a Sant’Ambrogio
-
- 20 Dicembre 2025
Taverna Amazonica debutta a Milano, nel quartiere Sant’Ambrogio, con un format che unisce cucina brasiliana e intrattenimento. Protagonista il rodizio di churrasco con 13 tagli serviti allo spiedo direttamente al tavolo, accompagnati da contorni tipici come farofa, feijoada, manioca e banana fritta. La cocktail list punta sui sapori sudamericani con cachaça artigianale e caipirinha in diverse varianti, oltre a paloma, margarita e signature ispirati alle città del Brasile. La serata è completata da dinner show di samba e salsa e dalla possibilità di fermarsi al bancone anche dopo cena.
Nel quartiere Sant’Ambrogio, lontano dai format prevedibili e vicino a un’idea di ristorazione esperienziale, ha aperto Taverna Amazonica, nuovo ristorante brasiliano di Milano che invita a vivere la cena come un rito collettivo fatto di sapori, musica e movimento. Scendere la scala che conduce alla sala significa entrare in un altrove caldo e vibrante, dove il verde tropicale, le piante e i richiami all’Amazzonia costruiscono un ambiente immersivo, pensato per accompagnare l’ospite in una serata che va oltre il semplice pasto.
Qui il Brasile non è evocato, ma raccontato attraverso la sua cucina più identitaria, la convivialità del churrasco e un intrattenimento calibrato, che dialoga con la sala senza interrompere il ritmo della cena.
Il concept: cena, spettacolo e convivialità
Taverna Amazonica nasce con l’idea di ricreare il modello della serata brasiliana, dove il cibo è solo uno degli elementi di un’esperienza più ampia. La cena si intreccia con la musica e con brevi performance di samba e salsa, affidate a ballerini professionisti, che scandiscono i momenti della serata senza mai sovrastarli.
Il ritmo è naturale: si cena, si assiste agli spettacoli, si conversa, e dopo le 23.00 è possibile accedere al bancone anche senza cenare, per proseguire la serata con un drink. Il locale resta aperto fino alle 2.00, mantenendo un’atmosfera conviviale e mai caotica.
Il churrasco: il cuore della proposta gastronomica
photo by Taverna Amazonica
Il fulcro della cucina è il rodizio brasiliano, composto da 13 tagli di carne, serviti direttamente al tavolo dagli spiedi, secondo la tradizione. Il servizio è continuo e accompagna l’ospite in un percorso completo tra i grandi classici del churrasco.
Tra i protagonisti:
- Picanha e picanha nobre com trufa
- Maminha, alcatra e contrafillè
- Carne de verdade ed entranha
A questi si affiancano le proposte di pollo e maiale, tra cui coxas de frango, linguiça, linguiça picante, lombo de porco, presunto defumado e petto di tacchino con bacon.
Contorni e piatti complementari
Il rodizio è accompagnato da una selezione di contorni inclusi, che completano l’esperienza: farofa, riso bianco e riso amazzonico, manioca, banana fritta, feijoada, polenta e verdure alla griglia. Non mancano i condimenti tipici come chimichurri, vinagrete e maionese all’aglio.
In carta sono presenti anche piatti alla griglia, un menù vegetariano e una proposta di dessert che include brigadeiro al cocco, churros e mousse al maracujá. La cucina resta operativa fino all’1.00.
La cocktail list: Sud America nel bicchiere
photo by Taverna Amazonica
La proposta beverage è costruita attorno ai sapori tropicali e agli spirits sudamericani. Protagonista assoluta è la cachaça artigianale, presente in sei etichette diverse, base delle numerose varianti di caipirinha: dalla classica alle versioni con mango, papaya e maracujá, tutte preparate con frutta fresca e zucchero di canna.
Accanto alle caipirinha trovano spazio paloma e margarita in più interpretazioni, insieme ai signature cocktail ispirati alle città brasiliane, con ingredienti come ananas alla griglia, vaniglia, sciroppo di guaranà e spezie sudamericane. Completano l’offerta una selezione di gin premium, distillati internazionali e mocktail.
Taverna Amazonica
Via Edmondo De Amicis 34, Milano
Orari: 19:30 – 02:00
Chiuso martedì
credit image by Press Office – photo by Taverna Amazonica
