Tripstillery Navigli, il nuovo cocktail bar con distilleria a vista
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- 14 Giugno 2025
Tripstillery apre la seconda location milanese sui Navigli, mantenendo la formula vincente del cocktail bar con distilleria a vista. Un progetto che coinvolge i visitatori in un’esperienza immersiva attraverso la produzione diretta di distillati, cocktail originali e prodotti locali selezionati. L’atmosfera accogliente e street, unita alla presenza di un alambicco innovativo per distillati analcolici, rende Tripstillery Navigli una destinazione imperdibile per gli appassionati della mixology contemporanea.
Tripstillery Navigli: un viaggio sensoriale tra mixology e distillazione artigianale
photo by Tripstillery
A tre anni dall’inaugurazione della prima sede in Porta Nuova, Tripstillery raddoppia la sua presenza a Milano e apre le porte di un nuovo locale, posizionato strategicamente nel cuore pulsante del Naviglio Pavese. Qui, il fascino della distillazione artigianale incontra una mixology sofisticata, dando vita a un luogo unico e coinvolgente.
La caratteristica principale di Tripstillery Navigli è la possibilità, per gli ospiti, di assistere in diretta alla preparazione dei distillati. Un’autentica esperienza immersiva che inizia dalla macerazione delle botaniche, passando per la fase di distillazione fino ad arrivare alla personalizzazione delle bottiglie.
Un alambicco speciale per distillati innovativi
Il cuore tecnologico della nuova location è un alambicco di ultima generazione che consente anche la distillazione sottovuoto. Questa particolarità permette la produzione di distillati analcolici, rispondendo a una domanda crescente nel mondo dei cocktail, che oggi guarda con interesse anche alle alternative prive di alcol. Tripstillery Navigli si conferma così un punto di riferimento per chi cerca qualità e nuove esperienze gustative.
Un locale che riflette l’anima dei Navigli
Lo spazio del nuovo Tripstillery richiama nei materiali l’identità originale del marchio, con elementi dominanti quali piastrelle, legno e metallo. Tuttavia, la location si distingue per un carattere più informale e vivace, con un’atmosfera che si adatta perfettamente al contesto urbano e dinamico dell’Alzaia Pavese. Il bancone centrale domina la sala principale, che grazie alle pareti di vetro offre una vista suggestiva sul laboratorio interno. Presto disponibile anche un dehors, per un’esperienza ancora più coinvolgente e autenticamente milanese.
Cocktail esclusivi e prodotti made in Tripstillery
La proposta beverage del Tripstillery Navigli è costruita attorno ai distillati prodotti internamente con botaniche selezionate, provenienti da F.A.R.M., l’azienda agricola di proprietà. Ogni cocktail è studiato per raccontare una storia e per esaltare le peculiarità degli ingredienti.
Tra i drink più originali spicca “Oleato”, un distillato creativo e sorprendente a base di olive taggiasche, foglie d’ulivo e olio extravergine, arricchito con una nota delicata di acqua di mare. La sezione “A modo nostro” reinterpreta i classici con tecniche nuove e ingredienti distintivi, offrendo esperienze sempre originali.
Altrettanto intrigante è la sezione “Trippiamo”, dedicata ai cocktail più scenografici e creativi, con versioni sorprendenti dei grandi classici, come il Manhattan e il Tommy’s Margarita, interpretati in maniera inedita e coinvolgente.
Non solo cocktail
photo by Tripstillery
Tripstillery Navigli propone inoltre una carta dei vini curata e vivace, in grado di spaziare dai vini naturali ai sidri artigianali, con etichette provenienti da territori sorprendenti e selezionati con attenzione, per offrire sempre un’esperienza gustativa completa e originale.
Ad accompagnare i cocktail e i vini, non manca una selezione attenta di salumi e formaggi locali, provenienti dal consorzio di produttori di Vigolo, vicino al Lago d’Iseo, sede della stessa F.A.R.M. Il menu propone anche alcune chicche gastronomiche realizzate internamente, perfette per accompagnare ogni drink e offrire agli ospiti un’esperienza completa e piacevole.
Con la sua nuova apertura sui Navigli, Tripstillery si conferma una destinazione di culto per tutti gli amanti della mixology contemporanea e della buona tavola, in cerca di emozioni gustative autentiche e innovative nel cuore di Milano.
Tripstillery Navigli
Via A. Sforza,9 – 20136 Milano
Da lunedì a venerdì 16.00 – 00.00
Sabato e domenica 8.30- 00.00
Martedì chiuso
credit image by Press Office – photo by Tripstillery
