Cocktails ricette natalizie 2019: la drink list per le feste di Compagnia dei Caraibi

Una drink list speciale per brindare durante le feste. Scoprite le ricette di tutti i cocktails su Globe Styles

Cocktails ricette natalizie 2019 – In occasione delle festività natalizie 2019, Compagnia dei Caraibi svela le proposte cocktails, di Gin Mare, Rum Diplomatico, Vecchio Magazzino Doganale e Riserva Carlo Alberto Vermouth. Una drink list per brindare durante le feste. Preparato con prodotti premium, sono perfetti da offrire ai propri ospiti durante gli aperitivi e i festeggiamenti natalizi.

Mare pumpkin flip

60 ml Gin Mare
1 uovo intero
30 ml latte
30 ml latticello
20 ml di birra di sciroppo di zucca
cannella in polvere
Procedimento:
Per la birra di sciroppo di zucca utilizzare una birra non troppo amara, versarla in un pentolino e mescolarla energicamente per rimuovere tutta la CO2. Aggiungere successivamente parti uguali di zucchero e polpa di zucca, scaldare e aggiungere cannella in polvere, mescolare fino a ottenere un composto liquido e omogeneo, successivamente lasciarla raffreddare.

Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker senza ghiaccio. Agitare per 10 secondi circa, successivamente aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente per altri 20 secondi. Filtrare in un bicchiere precedentemente raffreddato e spolverate con noce moscata. Guarnire con un pezzetto di zucca disidratata, un bastoncino di cannella e anice stellato.

Mantuano Punch

40 ml Diplomatico Mantuano,
30 ml to chai
30 ml succo di mela
30 ml succo di cranberry
10 ml di miele o sciroppo d’acero
2 dash angustura
Procedimento:
Preparare un’infusione intensa di tè chai utilizzando una quantità di tè doppia rispetto al normale. Versare tutti gli ingredienti nella punch bowl. Aggiungere fette di mela, fette di limone, bastoncini di cannella e alcuni baccelli di anice stellato, mescolare e servire caldo. Guarnire con uno spicchio di mela rossa, limone, un bastoncino di cannella e anice stellato.

Caorunn Alexander

37,5 ml Gin Caorunn
12,5 ml crema cioccolato bianco
25 ml di crema
12,5 ml latte
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare per qualche secondo. Colare direttamente nel bicchiere. Guarnire con un bastoncino di cannella o anice stellate e una spolverata di noce moscata.

Coupette

45 ml Riserva Carlo Alberto rosso
15 ml bitter alle noci
30 ml gin 209
20 ml moscato allo zenzero
albume
Procedimento: Reverse Dry Shake & Strain. Guarnire con biscottino al pan di zenzero.

Full Moon

45 ml Bitter Rounge White
15 ml succo di lime
30 ml marmellata di mandarino
20 ml Plantation original dark
estratto di alchechengi
Procedimento: Reverse Dry Shake & Strain. Guarnire con un fiore di alchechengi.

Familiare

30 ml Diamante Acqua di Cedro
30 ml Plantation 3 star
1 spoon di FraCk, Amaro serale.No alla Moda
30 ml succo di i limone
10 ml di sciroppo di zucchero
Procedimento: Unire tutti gli ingredienti in uno shaker. Shake&strain.

Il Capitano

45 ml Jefferson Amaro Importante
15 ml Akermes di Firenze
30 ml succo di limone
20 ml di sciroppo di zucchero
Procedimento: Unire tutti gli ingredienti in uno shaker. Reverse dry Shake & strain Guarnire con un rametto di finocchio selvatico.

Pan di Zenzero

45 ml Jefferson Amaro Importante
15 ml Irish Whiskey
30 ml succo di limone
20 ml di sciroppo di zucchero
albume
Procedimento: Reverse Dry Shake & Strain. Guarnire con biscottino al pan di zenzero.