Porto Cervo accoglie Al Mercato Bistrot
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- 2 Luglio 2025
Dopo il successo a Milano, Al Mercato approda a Porto Cervo con un bistrot che unisce crudi di mare, brace e cocktail di qualità nella Promenade du Port, diventando una tappa per ogni momento della giornata tra brunch, aperitivi e cene gourmet.
Dopo aver consolidato il suo nome tra le realtà più apprezzate della ristorazione milanese, Al Mercato porta la sua filosofia a Porto Cervo, nel cuore della Promenade du Port. Un indirizzo che nasce dal desiderio di proporre un’esperienza gastronomica completa e di qualità, adatta a ogni momento della giornata, in uno degli angoli più amati della Costa Smeralda.
L’avventura sarda di Al Mercato prende forma con un bistrot che spazia dal brunch alla cena, passando per l’aperitivo al tramonto e il dopocena. Dal classico avocado toast con uovo pochè per un brunch leggero, a insalate fresche e piatti freddi per un pranzo estivo, il locale si trasforma al calar del sole, diventando una destinazione perfetta per l’aperitivo con cocktail studiati per accompagnare piccoli assaggi, e una cena in cui la cucina diventa protagonista con piatti che raccontano mare, brace e stagionalità.
Una cucina che unisce Mediterraneo e anima urbana
Il nuovo Al Mercato Bistrot mantiene l’identità cosmopolita del brand, aprendosi però a un’anima più mediterranea grazie a un focus dedicato al pesce. Il Fish Bar è il cuore del locale, con crudi come tartare di tonno, salmone, ricciola Hamachi e plateau royal di ostriche, crostacei e caviale selezionato per un pubblico che cerca freschezza e qualità.
Tra i piatti che si fanno notare, ci sono la fregola con cozze e vongole, un omaggio alla tradizione sarda, e i mezzi paccheri con calamari e pomodori, oltre ai tagliolini al tartufo e agli spaghetti con vongole e bottarga. Non manca la brace, punto fermo di Al Mercato, con carni pregiate come ribeye, filet mignon e tomahawk, affiancate da pesci locali preparati al sale, alla griglia o all’acqua pazza.
Una drink list studiata per ogni occasione
La proposta beverage, creata in collaborazione con Campari, accompagna ogni fase della giornata: dai cocktail d’autore per l’aperitivo ai distillati per il dopocena. Vini locali come il Vermentino di Gallura dialogano con etichette internazionali come Krug, Dom Pérignon, Ruinart e con referenze italiane di pregio come Gaja, Antinori e Sassicaia, per un’esperienza che sa soddisfare anche i palati più curiosi.
Street food da condividere e comfort estivo
Al Mercato Bistrot non dimentica la sua anima urbana con una selezione di street food da condividere: bao al BBQ, gyoza di Wagyu, tacos alla brace, tempura di pesce e chicken yakitori, piatti pensati per un momento conviviale con gli amici, in un’atmosfera rilassata ma curata.
A pranzo, la proposta si alleggerisce con club sandwich, vitello tonnato alla brace e piatti firmati dal Pastificio Graziano, per una pausa gustosa senza appesantire, da vivere tra sole e mare.
Lo spazio rispecchia l’identità di Al Mercato, con un design che unisce dettagli artigianali, materiali naturali e un tocco contemporaneo. Le tonalità calde della terracotta caratterizzano sedute e ombrelloni della lounge esterna, creando un ambiente accogliente e distintivo che si affaccia sulla Promenade du Port.
Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 2, Al Mercato Bistrot offre un luogo che accoglie sia chi desidera un pranzo leggero sia chi cerca una cena da gustare con calma, in un ambiente che sa coniugare la vivacità di Milano con l’atmosfera mediterranea della Costa Smeralda.
credit image by Press Office – photo by Al Mercato
