Barbacoa Churrascaria Milano – La più grande churrascheria tipica brasiliana ha casa nel quartiere Maggiolina. All’interno dell’ex Cinema Istria, in via Scipio Slataper 19, Barbacoa è tornato ad appassionare dopo i successi raccolti nella precedente sede di via delle Abbadesse.

E’ la tradizione del classico Churrasco Rodìzio, ossia la degustazione di vari tipi di carne (rossa e bianca, poi cotta alla griglia), a regnare sovrana in tavola. Servita con un sistema di rotazione da abili “Passadores”, la carne arriva sul piatto direttamente con i tipici “Espetos” (spiedoni).

Al Barbacoa si assiste così ad un vero e proprio show, in cui sfilano tredici differenti proposte di tagli di carne: picanha, entrecôte e biancostato di manzo, scamone, spinacino e punta di codone di manzo, spalla di agnello, reale di bue, french rack, gobba di bue (il celebre Cupim), pancetta croccante, salamella e pollo, il tutto alternato dal passaggio di contorni come banane, manioca, polenta e patatine fritte, Barbacoa rice e farofa all’uovo e pancetta. Sui tavoli, per ogni commensale, è presente un gettone colorato su entrambi i lati (verde e rosso) che permette di interrompere o proseguire l’experience a proprio piacimento.

A rendere il tutto ancora più conviviale, nella sala centrale, è il rinomato Buffet del Barbacoa, allestito da un vasto assortimento di gustosi antipasti (trenta diverse opzioni) che variano dai consueti salumi e formaggi, omaggio al made in Italy, alle più insolite insalate fredde, vegetariane e non: un tripudio di colori e sapori, presentati con cura ed eleganza, pronti a stuzzicare l’appetito prima di tuffarsi nella degustazione delle carni.

Il Barbacoa è diventato per il pubblico milanese un punto di riferimento, non solo per la sua proposta culinaria pensata ad hoc per gli amanti della carne, ma anche per l’ambiente elegante e rilassato che lo circonda, prestandosi ad essere luogo ideale per cene di famiglia e con amici, appuntamenti galanti e incontri di lavoro: oltre 150 coperti in uno spazio, che un tempo era la platea dell’ex cinema Istria, adatto anche per l’organizzazione di grandi eventi.

Il benvenuto al locale lo dà un bancone bar, utilizzato per ingannare l’attesa o come overture alla serata, dove si possono degustare i classici drink brasiliani e non: Caipirinha (senza alcun dubbio, il cocktail simbolo del Brasile, preparato con cachaca, zucchero di canna, lime e tanto ghiaccio), Caipiroska (interpretata anche con frutta esotica), e grandi classici come Spritz, Daiquiri, Margarita e molti altri. Gli stessi drink è possibile continuare a degustarli per tutta la durata della cena in accompagnamento al Rodizio.

Fra il primo drink sorseggiato al bancone e la sala dedicata al Churrasco Rodìzio, per dare maggiore enfasi alla pregevolezza del ristorante, si attraversano due cantine a vista, ben illuminate e protette da vetrate di cristallo, in cui si possono ammirare esposte più di 140 etichette selezionate tra i migliori vini italiani e internazionali.

Per una fuga dai ritmi più intensi della metropoli, Barbacoa è un vero punto di riferimento di alta qualità per chi vuole immergersi nel mondo della miglior carne alla griglia, ritrovando convivialità ed eleganza. Sempre aperto anche nel mese di agosto.

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Barbacoa Milano
Via Scipio Slataper 19, Milano
Dal lunedì al sabato a cena
dalle 19.30 alle 0.00