Citadelle Gin Rouge: l’autunno nei calici con eleganza e intensità

Citadelle Gin Rouge è la nuova interpretazione di Maison Ferrand che celebra l’autunno con frutti rossi e botaniche selezionate. Trasparente, complesso e bilanciato, si distingue per note fruttate e speziate, con un finale fresco e leggermente piccante. Ideale liscio o in miscelazione, trova espressione in cocktail come Gin & Tonic, Negroni Rouge, Bramble e Martini, accompagnati da food pairing che spaziano dai crudi di mare ai formaggi stagionati.

Con l’arrivo dei primi venti freschi e dei colori accesi che tingono i paesaggi, Citadelle Gin Rouge si presenta come la bevanda che meglio interpreta l’anima dell’autunno. Creato da Alexandre Gabriel, Ceo e Master Distiller di Maison Ferrand, questo gin nasce dall’unione fra tradizione artigianale e sensibilità creativa.

La sua anima affonda nelle memorie d’infanzia legate alla raccolta dei frutti di bosco e alle marmellate preparate nelle cucine di campagna, quando il tempo si dilatava tra profumi intensi e sapori autentici. Non è un semplice distillato: è un racconto liquido della stagione, capace di unire freschezza e profondità in un sorso elegante e sensuale.

Un distillato trasparente ma ricco di colore interiore

photo by Citadelle

La particolarità di Citadelle Gin Rouge sta nella sua purezza visiva: rimane limpido e cristallino nonostante l’infusione di frutti rossi. Una scelta che ne sottolinea la qualità artigianale, realizzata senza zuccheri aggiunti, coloranti o aromi artificiali.

Le note principali derivano da mirtillo rosso, mora, lampone, ribes nero e rabarbaro, che si fondono con le 19 botaniche classiche di Citadelle Original. A completare la ricetta ci sono spezie e radici che arricchiscono la struttura: ginepro, cardamomo, cannella, anice stellato, radice di iris, pepe di Sichuan e molte altre.

Il risultato è un gin complesso e bilanciato, in cui dolcezza e acidità si rincorrono, sostenute da un tocco speziato che prolunga l’esperienza gustativa.

Note di degustazione: un viaggio sensoriale

• Al naso: profumi intensi di frutti rossi, accompagnati da un tocco fresco e pulito che richiama la cifra stilistica di Citadelle. Emergono sfumature di pasticceria, con richiami di vaniglia e spezie dolci.
• Al palato: la dolcezza naturale di mora e lampone incontra l’acidità del ribes nero, mentre il rabarbaro porta una freschezza erbacea. Le spezie giocano con equilibrio, con punte di anice stellato e pepe che regalano complessità.
• Finale: lungo e piacevolmente piccante, lascia in bocca una sensazione vellutata, con ritorni fruttati persistenti.

Un gin che non teme il confronto con i migliori distillati stagionali e che trova espressione sia liscio che miscelato.

Perfect Serve e cocktail consigliati

photo by Citadelle

Gin & Tonic autunnale

Il Gin & Tonic con Citadelle Gin Rouge acquista una nuova veste. Basta un rametto di rabarbaro come guarnizione per sottolineare le sue note fresche e leggermente amare. Il risultato è un drink vivace, ideale come aperitivo.

Negroni Rouge

Una rivisitazione del grande classico italiano: sostituendo il gin tradizionale con Citadelle Gin Rouge, il Negroni si arricchisce di una dimensione fruttata che amplifica il contrasto tra dolcezza e amaro, rendendolo più vellutato e gourmand.

Bramble d’Autunno

Il Bramble, cocktail iconico a base di gin e more, trova nel Citadelle Gin Rouge l’alleato perfetto. Le sue sfumature di mora e lampone esaltano il liquore di more, trasformando il drink in un inno ai frutti autunnali.

Martini Rouge

In versione secca, Citadelle Rouge regala al Martini un’impronta originale. Le note fruttate addolciscono la classicità del drink, bilanciando l’intensità del vermouth dry. Un cocktail ideale per chi cerca raffinatezza senza rinunciare alla creatività.

Food pairing: il gin che incontra la cucina

Un distillato con questa complessità merita di essere accostato a piatti studiati con attenzione.

• Con Gin & Tonic: perfetto accanto a carpacci di salmone o tartare di tonno con agrumi e pepe rosa. L’acidità e la freschezza del drink esaltano la delicatezza del pesce crudo.
• Con Negroni Rouge: sorprendente con formaggi stagionati come il pecorino toscano o con piatti di carne affumicata. La struttura del cocktail regge l’intensità di sapori decisi.
• Con Bramble d’Autunno: ideale con dessert ai frutti di bosco, cheesecake o crostate di more. Le note fruttate del drink si intrecciano con quelle del dolce, creando armonia.
• Con Martini Rouge: da provare con ostriche o plateau di frutti di mare, dove la freschezza marina incontra la mineralità e la complessità del gin.

Citadelle Gin Rouge racconta l’autunno attraverso i suoi colori e i suoi profumi, trasformandosi in compagno ideale per serate conviviali, cocktail bar raffinati e momenti intimi di degustazione. Con la sua anima trasparente e ricca di carattere, questo gin dimostra che anche la tradizione più radicata può aprirsi a nuove interpretazioni, mantenendo intatta la sua autenticità.

credit image by Press Office – photo by Citadelle Gin Rouge