Il brunch del 10_11: un nuovo rito domenicale nel cuore di Milano

Dal 14 settembre 2025, il 10_11 Bar, Giardino, Ristorante di Portrait Milano inaugura il brunch della domenica. Un rituale raffinato che unisce buffet stagionali, centrifughe fresche, piatti caldi a base di uova, grandi classici internazionali e dolci artigianali. Un appuntamento pensato per famiglie, amici e amanti della convivialità, da vivere nel giardino del Portrait Milano come un invito a rallentare.

Milano riscopre il tempo lento della domenica

photo by 10_11 Bar, Giardino, Ristorante

Milano è una città che corre, che vive di ritmi serrati e agende fitte. Ma la domenica, dopo il ritorno dalle vacanze estive, diventa occasione per riprendere fiato. È in questo contesto che il 10_11 Bar, Giardino, Ristorante di Portrait Milano lancia il suo nuovo brunch domenicale, a partire dal 14 settembre 2025.

Un appuntamento pensato come un invito a rallentare: la pausa conviviale che nasce da un caffè fumante sorseggiato leggendo il giornale, dalla chiacchiera tra amici con lo sguardo che si perde nel verde del giardino interno, fino alla passeggiata pomeridiana tra i luoghi storici del centro, che non smettono mai di affascinare.

Il rito del brunch al 10_11

photo by 10_11 Bar, Giardino, Ristorante

Il brunch del 10_11 è un percorso che unisce accoglienza, stagionalità e attenzione al dettaglio. L’esperienza comincia con un Bloody Mary servito al carrello: tre versioni disponibili – classica, signature con zenzero, sedano e cetriolo, oppure analcolica – che anticipano un percorso studiato per adattarsi a tutti i palati.

Segue il buffet ispirato alla natura, una grande tavola ricca di insalate di cereali e verdure di stagione, semi e formaggi, che possono essere abbinati a centrifughe fresche preparate al momento. Gli ospiti scelgono gli ingredienti, li ripongono in cestini e attendono il tempo della spremitura: energia e detox in un solo gesto, per iniziare con leggerezza il resto della giornata.

A completare il buffet, non mancano i dessert artigianali: crostate fragranti, torte casalinghe e piccola pasticceria che rendono la proposta irresistibile anche per i più golosi.

Le proposte calde: le uova protagoniste

Il brunch del 10_11 si distingue anche per la carta dedicata ai piatti caldi, dalla quale ogni ospite può sceglierne due. Le uova sono il cuore del menu, preparate con ingredienti di altissima qualità, provenienti da galline allevate a terra e libere di muoversi all’aperto.

• Uovo Milanese, servito con spinacino fresco, spuma al taleggio e una delicata salsa allo zafferano: un omaggio al territorio reinterpretato in chiave contemporanea.
• Uovo Italiano, gratinato al formaggio su base di pomodoro, che richiama la cucina mediterranea e la sua semplicità confortante.
• Uova in camicia, disponibili in versione Royale, Benedict o con avocado, servite con croissant salati che aggiungono una nota burrosa e fragrante.

Per i più tradizionalisti non mancano i grandi classici internazionali: club sandwich, pollo alla griglia e lobster roll. Mentre chi predilige il lato dolce del brunch può scegliere tra pancakes soffici, French toast con sciroppo d’acero e crêpes farcite.

La convivialità del carrello

photo by 10_11 Bar, Giardino, Ristorante

Un dettaglio che rende unico questo brunch è il servizio al carrello, che aggiunge un tocco di teatralità e condivisione. Il team di sala porta direttamente ai tavoli salmone marinato affettato al momento o una fetta di cheesecake cremosa, trasformando la pausa domenicale in un rito ancora più conviviale.

Disponibile ogni domenica dalle 12:00 alle 15:00, a partire dal 14 settembre 2025, il brunch diventa un invito a concedersi una parentesi di calma, cibo di qualità e relazioni autentiche.

Nel dehors e nel giardino interno di Portrait Milano, il tempo sembra rallentare: i piatti raccontano la stagione, il carrello crea convivialità, e il brunch diventa un modo per riconnettersi con sé stessi e con chi si ama.

10_11 Bar Giardino Ristorante
Portrait Milano
Corso Venezia 11 – Via Sant’Andrea 10
07:00 – 01:00

Credit image by Press Office – photo by 10_11 Bar, Giardino, Ristorante