Malfy Gin Arancia Negroni – Malfy ha presentato La parte forte, un progetto che celebra il drink più amato da generazioni e generazioni di gin lovers in compagnia del Conte Camillo Negroni [1868-1934]. Grazie all’utilizzo delle ultime tecnologie di Intelligenza Artificiale, il Nobile inventore che ha dato il proprio nome al cocktail icona per eccellenza interagisce con i partecipanti e organizza un brunch e un aperitivo decisamente al di fuori degli schemi.

Il Conte torna in vita grazie a un software che sovrappone i tratti facciali del personaggio storico al volto di un attore, portando un nuovo modo di fare entertaiment e supportando una buona causa: il bere bene e responsabilmente.

Per celebrare il drink inventato nel 1919 dal Conte, Malfy, il gin italiano ispirato allo stile di vita, ai sapori e ai colori del nostro paese, ha fatto quadra con Tripstillery, primo cocktail bar con distilleria in Europa e vincitore del premio come Miglior bar emergente d’Italia, e il quartiere di Portanuova, laboratorio di sperimentazione urbana sostenibile, inclusiva e partecipata.

Una vera e propria verticale di Negroni, Tripstillery ha proposto un percorso gourmet in quattro atti. Ogni portata è dedicata a un’eclettica variante di negroni, ognuna a base di Malfy gin all’Arancia e uno i tre bitter indipendenti Bitter Fusetti, Gajàrdo Bitter Radicale, Winestillery Tuscan Bitter.

Al Mary’s Bitter è stato abbinato un Bagel con guancia brasata, siero di latte, ‘nduja e peperoni canditi; al cocktail The Salty invece un goloso piatto di asparigi, bresaola di tonno con una bernese al gin e salicornia.

Per il terzo cocktail Like a glass of water lo chef ha abbinato un Bao con genovese, fonduta di bufala e cacao crudo ed infine per il drink A Mole un Tacos con hummus di fagioli messicani, corn cream, coriandolo e jalapeno, con pickle al Malfy Gin.

Malfy Gin Arancia Negroni: le ricette

Malfy Gin Arancia Negroni

Mary’s Bitter

  • 20 ml Malfy arancia
  • 20 ml Pomodoro
  • 2 dash Worcestershire
  • 2 dash Celery bitter
  • 20 ml Vermouth
  • 30 ml bitter gajardo
  • Sale Nero

The salty

  • 25 ml Malfy arancia
  • 15 ml Salamoia di basilico
  • 30 ml Bitter Fusetti
  • 7,5 ml Timo
  • 15 ml Genziana

Like a glass of water

Distillazione di un Negroni a base di:

  • Malfy arancia
  • Bitter Fusetti
  • Vermouth rosso
  • Garnish: Pickles

A mole

  • 25 ml Malfy arancia
  • 20 ml Bitter Winestilley
  • 15 ml Crema di cacao
  • 35 ml Mais morado cordial
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