Stabilimento balneare Tigu Beach Sestri Levante – Sulle acque cristalline del Golfo del Tigullio, nei pressi di Sestri Levante, si affaccia Tigu Beach, un elegante lido che, per questa stagione estiva 2023, veste Paul&Shark. Un progetto che nasce da un lato dalla volontà di Paul&Shark di raccontare un’Italia da salvaguardare e di cui prendersi cura. Dall’altro lato, un modo nuovo e chic di concepire la spiaggia, un concept creativo ideato dall’imprenditore Edoardo Santanna, storico proprietario di Tigu Beach, la cui famiglia si occupa da anni di hotellerie, e Mattia Ferrari anima internazionale e creativa.

Un connubio vincente per Paul&Shark che volutamente sceglie questa parte di Liguria per “firmare” un Beach Club, collocato in prossimità di un territorio dove la biodiversità è ricca ed elevata: le suggestive praterie sottomarine di posidonia, la barriera corallina e il santuario dei cetacei sono solo alcuni dei gioielli di quest’area del Mediterraneo che il programma di attività pensate dal brand invita a scoprire durante tutta la stagione.

Contenitore d’eccellenza e voce narrante è appunto Tigu Beach. Il beach club, completamente rinnovato, accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera da appartamento francese degli anni ’40: boiserie color arancio, tipiche dell’epoca, si affiancano a carte da parati con stampa d’ispirazione coloniale.

La scelta d’arredo include sedute e tavoli che richiamano alla mente i bistrot delle vie parigine, mentre le nuance di tè verde della pavimentazione e verde bosco dei dettagli del mobilio rimandano alle patisserie storiche. Le porte delle cabine in verde salvia, a contrasto con la carta da parati, creano un piacevole effetto ottico per cui sembra di percorrere il corridoio d’ingresso alle cabine di una nave da crociera d’epoca.

I 54 lettini standard insieme ai 10 Vip bed, posizionati nella Paul&Shark Lounge, compongono un colorato quadro vista mare, con pattern a righe in raffinate nuance verde salvia e arancio, mixate al bianco e all’écru. Molteplici le peculiarità del lido: dagli ombrelloni vintage ai teli in spugna, all’area ristorante, tutto firmato Paul&Shark, a disposizione degli ospiti Vip e beach members anche kit solari di benvenuto Sun System by Rilastil.

A curare dal punto di vista scientifico le outdoor experience che si susseguiranno durante l’estate è l’innovativa startup OutBe che si occupa di supportare la scoperta e la salvaguardia della natura e del mare attraverso attività all’aria aperta. Gli ospiti del beach club possono così avvicinarsi, sempre accompagnati da studiosi di biologia marina, a esplorazioni in kayak nel Golfo del Tigullio, per monitorare l’ecologia della costa e raccogliere e catalogare micro e macro plastiche. Oppure avventurarsi nel coasteering, il trekking marino su scogliera per esplorare da vicino la zona litoranea che dipende dalle maree. O ancora avvalersi di barche elettriche per spostarsi tra le insenature del litorale.

Una variegata offerta food completa l’esperienza all’interno di Tigu Beach: il primo ristorante infatti, da 60 coperti circa, è di impronta mediterranea con una cucina sperimentale ma del territorio che alterna ricette più classiche a quelle più creative realizzate in collaborazione con Giallo Zafferano.

Così deliziosi antipasti di mare come i gamberoni argentini a cotoletta, tigu special, o ancora cheesecake salate al salmone affumicato si alternano a quelli di terra come i dolcissimi fichi caramellati con burrata e prosciutto crudo giallo zafferano top pick. La proposta menu Tigu Beach continua con piatti della tradizione della cucina ligure come le irrinunciabili trofie al pesto con patate e fagiolini o ancora con le ricette più particolari in collaborazione con Giallo Zafferano come i gustosi gnocchetti con crema di zafferano e tartare di gambero, serviti con polvere di liquirizia. Per chi prediligie invece snack veloci non mancano insalate, pizze, classiche e non, o ancora club sandwick e toast light.

Il secondo ristorante invece di stampo giapponese con 30 coperti, ha una proposta curata da due esperti sushiman del ristorante Kisen di Milano. Japanese tartare, temaki, nighiri e sashimi si alternano ad uramaki e special roll come il particolare e gustoso flower roll che mixa il riso bianco con tempura di gamberi ed avocado, avvolto con salmone flambè, a fiori di zucca e uova di salmone con salsa mayo e teriyaki.

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